小窍门这个是烤箱版的甜甜圈,巧克力甜甜圈的做法

日期: 2019-12-18 16:52 浏览次数 :

十博 1

“甜甜圈哄娃利器~小时候每次走过蛋糕房,看着柜台里沾满砂糖的甜甜圈就直留口水”

2张图片

用料主料

“电视里正放着《微微一笑很倾城》,小说结局里有这样一句话“如果,我知道有一天我会这么爱你,我一定对你一见钟情”。
工作两年后,我们结了婚,求婚的时候他说:我爱吃甜甜圈,可是我希望你在的时候我也能吃。我说:好,我以后陪你一起吃。 最好的爱情是不需要刻意为对方改变,而是为了你我心甘情愿接受。 “妈。你烤箱里做的甜甜圈好了,我可以吃吗?”我忽然回过神,女儿喊我,我才想起来我烤箱里的甜甜圈。 我看着女儿说:“好的,拿出来就可以吃了,不过你要给你老爸留几个噢,你不能偷偷吃太多!” 女儿跑过来说:“妈妈要不你教教我怎么做甜甜圈吧?我最爱吃巧克力甜甜圈了,这样以后我想吃的时候可以自己做嘛。” 我摸摸女儿的头笑着说:“好,妈妈教你做巧克力甜甜圈!””

  • 十博 2

    鸡蛋3个

  • 十博 3

    细砂糖90克

  • 十博 4

    玉米油90克

  • 十博 5

    低筋面粉150克

食材明细

辅料

主料

  • 泡打粉5克
  • 盐2克
  • 香草精几滴
  • 黄油少许
  • 十博,鸡蛋2个
  • 香草精少许
  • 低筋面粉75克
  • 泡打粉2.5克

巧克力甜甜圈的做法1.

辅料

1先准备好材料。

  • 细砂糖30克
  • 少许
  • 色拉油45克

十博 6

2.

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

将鸡蛋打入赶紧的盆里,加入细砂糖。

巧克力甜甜圈的做法步骤

十博 7

  • 十博 81准备好材料
  • 十博 92将鸡蛋搅拌均匀
  • 十博 103加入细砂糖搅拌均匀
  • 十博 114加入香草精
  • 十博 125加入低筋面粉,泡打粉和盐
  • 十博 136搅拌均匀
  • 十博 147加入色拉油搅拌均匀
  • 十博 158在甜甜圈模具中刷一层黄油,方便脱模
  • 十博 169倒入裱花袋
  • 十博 1710将面糊挤入模具中,七分满就可以了
  • 十博 1811震一下模,放入预热好170度的烤箱中烤20到25分钟
  • 十博 1912 隔水融化巧克力币,可以选择不同味道的巧克力。
  • 十博 2013将烤好的甜甜圈反扣脱模,然后一半沾上巧克力酱。
  • 十博 2114在巧克力酱还没凝固时,撒上装饰糖果或果仁。

3.

小窍门这个是烤箱版的甜甜圈,操作方便而且健康美味!做起来吧!配方为6个的份量!更多技巧在"一块烘焙"上~

搅拌均匀。

十博 22

4.

加入几滴香草精搅拌均匀。

十博 23

5.

筛入低筋面粉、泡打粉和盐。

十博 24

6.

搅拌均匀。

十博 25

7.

倒入玉米油。

十博 26

8.

搅拌顺滑,提起打蛋头低落不马上消失的状态。

十博 27

9.

将蛋糕糊装入裱花袋内。

十博 28

10.

将甜甜圈模具刷一层黄油。

十博 29

11.

将裱花袋剪小口,挤入模具8分满。

十博 30

12.

轻震模具,用牙签挑掉大气泡。

十博 31

13.

放入预热好的烤箱,上下170度,中层烘烤20-25分钟左右,表面微黄即可出炉。

十博 32

14.

出炉后轻震出热气,用竹签挑起蛋糕翻面脱模,放网架上晾凉。

十博 33

15.

巧克力隔温水融化。

十博 34

16.

将甜甜圈光滑一面放入白巧克力中,用手按压,使四周都均匀的裹上巧克力。

十博 35

17.

粉色巧克力装入裱花袋剪小口,在裹好巧克力的甜甜圈上淋上喜欢的纹路,撒上糖珠凝固即可。

十博 36

巧克力甜甜圈成品图

十博 37

十博 38

十博 39

十博 40

烹饪技巧

1具体烘烤时间和温度请按自家烤箱调整,上色不均匀可以调整一下烤盘位置,或者部分上色深的盖锡纸,其它的再烤几分。n2配方里方子玉米油,模具最好刷一层黄油防粘容易脱模。