蔓越莓马芬彩虹蛋糕的做法步骤,蔓越莓黑大麦马芬的做法步骤

日期: 2019-12-18 16:52 浏览次数 :

十博 1

十博 2

1张图片

4张图片

“马芬,是最简单的烘焙,无需发酵,易上手~~”

“其实说起马芬是烘焙中最基础的点心,它对技术没有什么特殊要求,而且制作过程简单,速度也快,是非常适合新手上路的一款点心。我是打算用它来当早点吃,平时多做几个,放在冰箱中,早上热一下,省事。为了更健康,我用麦片(选用的免煮,无糖的麦片)替代了部分面粉,虽然没有全部面粉那么细腻,但燕麦粗粗的口感也不错,至少让你吃的放心。再加了点蔓越莓变化下口感,如果喜欢,还可以放心坚果,这样口感会更丰富。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 低筋面粉适量
  • 牛奶适量
  • 植物油少许
  • 泡打粉少许
  • 低筋面粉150克
  • 麦片150克
  • 80克
  • 牛奶240克
  • 蔓越莓干100克

辅料

辅料

  • 鸡蛋5个
  • 适量
  • 少许
  • 越莓干少许
  • 鸡蛋1个

配料

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 朗姆酒适量
  • 3 克
  • 泡打粉十博,12克
  • 植物油90克

蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

  • 十博 31在碗中倒入牛奶。加入植物油。
  • 十博 42加入打散的鸡蛋液,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 十博 53筛入低筋面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干
  • 十博 64用刮刀从下往上搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
  • 十博 75立即装入模具,八分满即可,表面撒上核桃碎或者花生碎,放入预热五分钟的烤箱中层,上下火180度25分钟。
  • 十博 86香喷喷的马芬蛋糕出炉了~~
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

小窍门Muffin的下料随心而配,蔓越莓干、葡萄干、香蕉泥、红枣小块、炒好的洋葱火腿等均可以~~

蔓越莓燕麦马芬的做法步骤

  • 十博 91用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟;
  • 十博 102把面粉、泡打粉、盐、糖称量好,混合均匀;
  • 十博 113在碗中倒入牛奶, 加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;
  • 十博 124将泡好的蔓越莓放入面粉中;
  • 十博 135 将蛋糕纸垫入模具中;
  • 十博 146 将所有的液体混合物倒入干的混合物中;
  • 十博 157搅拌到干性材料全部湿润即可;
  • 十博 168用勺装入模具中,七,八成满,放入预热好的烤箱烘焙;
  • 十博 179放入烤箱中层, 200度烤上15分钟左右即可。