老醋花生拌青瓜,3.青瓜放入冰箱冷藏之后脆

日期: 2019-12-29 15:06 浏览次数 :

十博 1

「原创」秋冬的周末,做一道下酒菜,养生小吃,老醋花生拌青瓜

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十博 2

“养生小菜,也可以是下酒菜。老醋花生拌青瓜。老醋花生具健脾和胃、益气止血、降低血液胆固醇等功效,可以当全家的养生小菜。
青瓜冰过之后更脆、更甜、爽口。黄瓜味甘,甜、性凉、苦;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,烦渴,喉咙肿痛,常常吃黄瓜还能减肥。”

养生小菜,也可以是下酒菜。老醋花生拌青瓜。老醋花生具健脾和胃、益气止血、降低血液胆固醇等功效,可以当全家的养生小菜。

食材明细

青瓜冰过之后更脆、更甜、爽口。黄瓜味甘,甜、性凉、苦;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,烦渴,喉咙肿痛,常常吃黄瓜还能减肥。

主料

一、食材

  • 青瓜2根
  • 花生100克

1.主食材:青瓜2根、花生100克

辅料

2.配料:花生油2ml、盐2克、香葱2根、红辣椒1个、陈醋10ml

  • 红辣椒1个
  • 花生油2ml
  • 2克
  • 香葱2根
  • 十博,陈醋10ml

二、步骤

1.准备食材;青瓜、花生仁、红辣椒、陈醋等食材;PS:青瓜要挑选嫩的新鲜,还带着花瓣的

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

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老醋花生拌青瓜的做法步骤

2.青瓜洗净去二头,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏1小时;

  • 十博 41准备食材;青瓜、花生仁、红辣椒、陈醋等食材;PS:青瓜要挑选嫩的新鲜,还带着花瓣的
  • 十博 52青瓜洗净去二头,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏1小时;
  • 十博 63花生仁洗净,沥干水分;冷锅、冷油倒入花洗净的花生仁,小火煸香只花生米微微裂开;
  • 十博 74锅中油煸香红辣椒,倒入陈醋煮沸;
  • 十博 85冰箱取出,青瓜切条状,放入大碟子中;PS:也可以是自己想喜欢的形状;
  • 十博 96把炒香的花生米、红辣椒、陈醋倒入切好的青瓜上,撒上盐、葱拌均即可

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小窍门1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃;
2.炒花生米的时候要冷锅冷油,花生米就不会掉皮;
3.青瓜放入冰箱冷藏之后脆,爽口。

3. 花生仁洗净,沥干水分;冷锅、冷油倒入花洗净的花生仁,小火煸香只花生米微微裂开;

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4.锅中油煸香红辣椒,倒入陈醋煮沸;

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5.冰箱取出,青瓜切条状,放入大碟子中;PS:也可以是自己想喜欢的形状;

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6.把炒香的花生米、红辣椒、陈醋倒入切好的青瓜上,撒上盐、葱拌均即可

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三、小贴士

1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃;

2.炒花生米的时候要冷锅冷油,花生米就不会掉皮;

3.青瓜放入冰箱冷藏之后脆,爽口。

成品图

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