火腿鸡蛋炸酱面的做法步骤,炒山药丸子的做法步骤

日期: 2019-12-18 16:54 浏览次数 :

食材明细

  • 豆瓣酱一勺
  • 甜面酱两勺
  • 郫县豆瓣酱半勺
  • 一粒
  • 图片 11准备辅料,黄瓜,胡萝卜,火腿肠切丝!鸡蛋炒散
  • 图片 22土豆削皮(因为我家5个人吃饭,我做的相对多点)
  • 图片 33擦丝
  • 图片 44拌面粉
  • 图片 55拌好大概是这样的,每个土豆丝都裹这面粉,一根是一根
  • 图片 66丄锅蒸15到20分钟,取出抖散
  • 图片 77辅料切丝,鸡蛋炒散,葱姜蒜切沫,锅里下油,爆香葱姜蒜,放入郫县豆瓣酱,少许酱油,炒香,放入辅料略炒,下蒸好的山药丸子,炒匀,加盐和鸡精调味就可以出锅了。炒的时候忘记拍照了!
  • 图片 88成品(7个小土豆可以炒一大盆)
  • 图片 99这又是主食又是菜,很不错吧,我一个人就可以吃两碗
  • 图片 1010来再拌个凉粉,开饭吧亲

图片 11

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

配料

  • 土豆500g
  • 适量

食材明细

图片 12

  • 图片 131豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱
  • 图片 142挂面煮熟
  • 图片 153黄瓜、胡萝卜切丝、火腿肠切丁
  • 图片 164调酱,一勺豆瓣酱、半勺郫县豆瓣酱、两勺甜面酱、三勺水,搅拌(我这张照片是还没加水的,加入水后比较溪)
  • 图片 175将鸡蛋打在火腿丁碗里,搅拌匀
  • 图片 186锅里放适量的油,加入一点蒜片和葱花炒香,随后加入搅好鸡蛋火腿
  • 图片 197鸡蛋火腿炒七成熟,放入调好的酱,炒一会就可以出锅了
  • 图片 208成品
  • 图片 219拌好的面

辅料

辅料

主料

主料

  • 酱香口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

炒山药丸子的做法步骤

  • 鸡蛋一个
  • 金锣火腿半根
  • 挂面适量

1张图片

  • 火腿肠适量
  • 胡萝卜2个
  • 黄瓜1个
  • 适量
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱1勺
  • 鸡蛋4个

4张图片

“小时候,土豆就是整个冬天的主菜,炒着吃,炖这吃,还有就是我今天做的蒸的吃,那时候的山药丸子可没有现在的待遇,蒸出来一块儿一块儿的丸子状,拌些腌菜的菜汤,放些咸菜,淋勺妈妈炸的葱花油,好吃的不要不要的!


现在我长大了,结婚了,老公喜欢吃,我就把它改良了一下,变成了豪华版!”

  • 黄瓜半根
  • 胡萝卜适量

火腿鸡蛋炸酱面的做法步骤