味精了(不用放鸡精)汤已经很鲜了

日期: 2020-03-16 20:34 浏览次数 :

原料:新鲜羊肉,洗净,切块红萝卜,马碲,玉米 竹蔗没切的样子,比甘蔗细,是青色的 竹蔗切开做法:1.羊肉放入冷水内,放两块姜,煮至浮起泡沫。为去醒骚味的。2.将羊肉取出用冷水洗干净3.将所有材料一起放入电饭锅内,加入清水,水高过材料5厘米左右。把电锅调至煮饭档,1个小时后看到汤变成白色了,即可放入盐,味精了(不用放鸡精)汤已经很鲜了。

主料:羊排肉100G,竹蔗4小节,马蹄10个,枸杞,红枣适量,淮山干6片,玉竹适量,胡萝卜半根,配菜类:,茼蒿1把,金针菇1把,生菜1把,皇帝菜1把,盐适量,白酒50毫升,姜适量

羊肉火锅的做法步骤:

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  1. 首先把竹蔗,马蹄洗干净碎,胡萝卜切块!放一边!这个对去羊骚味很好

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  1. 这是洗干净的淮山干,玉竹,红枣枸杞!老家的6味少了两种,但也不碍事!

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  1. 羊肉洗干净,放入冷水锅中,放几片姜片,煮沸

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  1. 锅太小了,我换了个大锅,把羊肉煮变色,捞出冲洗干净,沥干

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  1. 这是沥干后的羊排肉

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  1. 锅里放少许油不需要太多,本身羊肉也有油,放入姜片炒香,

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  1. 倒入羊排肉炒香,再倒入白酒,一定要用白酒不要料酒,炒香至酒味散去

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  1. 把炒好的羊肉放入高压锅里,放入图1.2的所有材料再倒入适量的水

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