1、排骨焯水,排骨蒸土豆的做法步骤

日期: 2019-12-29 15:06 浏览次数 :

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一、

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食材明细

食材:排骨、油、盐、料酒、酱油、葱姜丝、白糖、陈醋、西红柿酱、熟芝麻

主料

做法:

  • 排骨适量
  • 土豆一个

1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍。

辅料

2、沥干加盐、油、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟。

  • 酱油少许
  • 生粉两勺
  • 少许
  • 少许
  • 少许

3、排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火。

4、待锅凉透捞出排骨。

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

5、热锅热油下白糖、陈醋、西红柿酱小火熬制。

排骨蒸土豆的做法步骤

6、待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

  • 图片 31首先排骨用冷水泡一下去血水,土豆切块
  • 图片 42放入酱油 生粉 油 蒜 盐各少许搅拌摆盘跟煮饭的电饭煲一起蒸,省事简单
  • 图片 53味道可自调!简单方便美味

二、

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食材:土豆、尖顶椒、油、蒜酱、油、醋、盐

做法:

1、将土豆切成丝,放入盆中加入水泡15分钟后捞出来控干水分。

2、将尖顶椒切成细丝备用。

3、锅内油烧热,放入蒜、尖椒来回翻炒。

4、放入控好的土豆丝。

5.加入酱油、醋、盐大火快炒。

6、炒几分钟后即可出锅。

三、

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食材:排骨、豆豉、姜、蒜、生粉、油、盐

做法:

1、豆豉洗干净,沥干水分,并切碎。

2、姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。

4、排骨洗干净,沥干水分。

5、加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀、

6、放进锅中加盖大火蒸二十五分钟左右,蒸至全熟即可。