懒人毛豆的做法步骤,其实要想毛豆花生越煮越入味

日期: 2019-12-18 17:02 浏览次数 :

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如今天气真在慢慢变暖,到了晚上就能看到不少小摊,更有不少人在夜摊上喝酒闲聊,要说喝酒,就不得不说下酒菜,其中必不可少的一道下酒菜就是煮毛豆花生,又香又入味,还有淡淡的酒香,不管到什么地方,都深得大家的喜爱。

1张图片

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食材明细

煮毛豆花生,在很多人眼中做法非常简单,无非就是把毛豆花生清洗干净后,直接放入锅中煮即可,但是要想煮出的毛豆花生入味,却并不是一件简单的事情,不光煮出之后没有味道,并且色泽出现发黑变色,严重影响口感。

主料

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  • 毛豆300g

其实要想毛豆花生越煮越入味,做法并没有大家想象中的那么难,主要在炖煮方法注意一些方法和技巧即可,而小编在一次偶然的机会下,和一位厨娘聊天时,她不小心说漏嘴:煮毛豆花生时,别只会放盐!多加一点它,越煮越入味!

辅料

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  • 按需
  • 大料2个
  • 五香粉一小勺
  • 香叶6片
  • 花椒一小吧

下面小编就将煮毛豆花生的正确方法分享给大家。先准备好所需要的食材:毛豆、花生、食盐、白醋、香油、酱油、八角、五香粉、干辣椒等。做法:1. 先将准备好的毛豆和花生清洗干净,然后把毛豆两段去除豆荚角,花生统一开壳或闭壳。

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  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

2. 把清洗干净处理好的毛豆和花生放入清水中,并加入适量的食盐搅拌均匀浸泡10分钟。3. 等时间到了后捞出放入锅中,接着加入适量的食盐和白醋进行焯水,然后捞出冷却过凉,4. 另起锅倒水,烧开后放入八角、生抽、干辣椒、食盐提味,然后放入毛豆和花生焖煮10分钟,最后出锅前放入食盐、香油、五香粉即可。

懒人毛豆的做法步骤

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  • 十博 71毛豆拣选干净
  • 十博 82用水淘洗干净
  • 十博 9十博,3把所有材料放进锅里,大火煮开,小火慢煮至豆子软烂即可。
  • 十博 104好了,煮的过程你就可以去做爱做的事情了~等着吃即可~