酱萝卜的做法步骤,脆爽萝卜皮的做法步骤

日期: 2019-12-18 16:49 浏览次数 :

图片 1

图片 2

1张图片

1张图片

“秋天来了,天也慢慢凉了,作为北方人吃面也就多了。今天和大家分享一个简单的小菜,随吃随取,简单方便,吃面绝配!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 白萝卜二根
  • 香料包一个
  • 少许
  • 少许
  • 小米辣少许
  • 香菜根少许
  • 白萝卜适量

辅料

辅料

  • 东古一品鲜3勺
  • 味极鲜生抽3勺
  • 家乐辣鲜露2勺
  • 蚝油1勺
  • 红糖1勺
  • 陈醋2勺
  • 鸡粉1勺
  • 少许
  • 适量
  • 小米辣适量
  • 味极鲜酱油适量
  • 蚝油适量
  • 青椒圈适量
  • 香菜适量
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

脆爽萝卜皮的做法步骤

酱萝卜的做法步骤

  • 图片 31白萝卜两根
  • 图片 42香料包一个:花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶各少许
  • 图片 53香料放入锅中不放油小火炒出香味
  • 图片 64加入少许开水中火煮几分钟
  • 图片 75然后倒入碗里放凉
  • 图片 86在切些姜片,蒜适量拍一下,小米辣,香菜根少许
  • 图片 97然后把切好的葱姜辣椒香菜根放入煮好晾凉的料水中,调入东古一品鲜3勺,味极鲜生抽3勺,家乐辣鲜露2勺,陈醋2勺,蚝油1勺,红糖1勺鸡粉1勺备用
  • 图片 108萝卜切块,然后去皮时皮切的厚些
  • 图片 119切好的皮修整一下,放入容器中撒适量的盐腌20分钟,挤去适量水份
  • 图片 1210挤去水分后加水洗两遍,洗去盐水
  • 图片 1311洗好备用
  • 图片 1412然后把调好的料汁倒入萝卜中,然后倒入一个保鲜盒或容器中放入冰箱中冷藏一晚,使用时淋点香油即可
  • 图片 1513成品图
  • 图片 1614成品图
  • 图片 1715成品图
  • 图片 181白萝卜,蒜,小米辣洗净备用。
  • 图片 192蒜切片,小米辣切段。数量根据萝卜大小决定,喜欢辣的朋友可以多放小米辣。
  • 图片 203把蒜和切好萝卜上撒上盐,把萝卜水分腌出来。十分钟后把盐水倒出来。
  • 图片 214然后加入小米辣,放入海鲜味极鲜酱油,蚝油,拌匀放入冰箱冷藏。随时吃随时取。可以加入青椒圈和香菜一起腌制。味道会更好。
  • 图片 225由于最近我不能吃辣椒,所以没有放。爽口开胃小菜。简单吧!