小窍门存放韭菜花酱的器具要干净无油

日期: 2019-12-18 16:58 浏览次数 :

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“韭花又名韭菜花,是秋天韭苔上生出的白色花簇,多在欲未开是采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家称之为“韭菜花”。
韭菜花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化,韭菜花富含钙 磷 铁,胡萝卜素,核黄素,抗坏血酸等有益健康的成分。”

食材明细

主料

  • 韭菜花500克
  • 韭菜150克

辅料

  • 少许
  • 原味口味
  • 酱工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

韭菜花的做法步骤

  • 图片 21新鲜的韭菜花去老梗
  • 图片 32摊开放通风处晾干水分
  • 图片 43韭菜洗净晾干
  • 图片 54把韭菜和韭菜花放入料理机,加入少许的水打碎(加入适量的水是为了方便搅拌)(加入韭菜口味会更浓厚)
  • 图片 65加入适量的盐
  • 图片 76搅拌均匀
  • 图片 87放入干净的罐子,密封好放入冰箱冷藏7天就可以食用了。
  • 图片 98成品

小窍门存放韭菜花酱的器具要干净无油,否则韭菜花酱不宜保存!

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