爱惜厨艺的爱侣能够加VX斟酌下,青葱和辣椒切段

日期: 2019-12-18 16:58 浏览次数 :

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吮指香辣虾

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“喜欢吃辣的朋友可以尝试下,本人是无辣不欢
喜欢厨艺的朋友可以加VX切磋下,VX:mengxiu2014,么么哒!”

做法:1.准备好材料, 将北极虾在常温下解冻,解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分

食材明细

2.尖椒和大葱洗净,大蒜3瓣

主料

3.大蒜切片,大葱和尖椒切段

  • 鸡心1进

4.自制蒜蓉辣酱适量和干花椒

辅料

5.油锅烧至六成热下入虾炸至金黄

  • 尖椒半斤
  • 酱油1勺
  • 葱姜蒜适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 调味粉适量

6.捞出大虾控油

7.锅中留少量炸虾的油,下入葱蒜、尖椒、干花椒粒、2勺蒜蓉辣酱炒香

  • 超辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

8.下入炸好的虾

尖椒炒鸡心的做法步骤

9.调入少许白糖、盐、料酒翻炒入味

  • 1清理鸡心,把表面油脂,清理干净,对半切开
  • 2锅里放入清水烧开,倒入鸡心,去除污渍捞出,清水洗干净,待用
  • 3锅内放入食用油,烧至7成热,放入葱姜,翻炒下,加入鸡心
  • 4炒至鸡心变色为止,加入尖椒,炒至尖椒表面起泡,放入1汤匙酱油
  • 5加入食盐,鸡精,调味粉,最后加入大蒜,出锅

10.最后放入1勺黑胡椒粉,炒均出锅即可。

小窍门喜欢吃辣的朋友可以尝试下,本人是无辣不欢
喜欢厨艺的朋友可以加VX切磋下,VX:mengxiu2014,么么哒!

双椒爆炒鱿鱼头

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主料

鱿鱼头400克、泡椒150克

青椒半个

辅料

郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量

料酒少许、生抽少许

油适量、盐少许

味素少许

做法

1. 鱿鱼头摘净,去掉脏物,改刀,焯水,不过时间不要长,水开后放进去,马上捞出,否则会硬

  1. 泡椒、青椒洗净,青椒切成小块儿,葱姜蒜切好备用。

3. 锅内倒油,加入郫县豆瓣酱,炒出红油;再加入葱姜蒜爆香,倒入生抽,大火,放入泡椒和青椒,煸炒一会儿,(如果喜欢辣的,就先炒泡椒,辣椒越炒越辣),倒进已经过水的鱿鱼头,加料酒,味素,盐。出锅。

红烧茄子

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食材:茄子,猪肉,鸡粉,酱油,盐

做法:

1、把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀,葱去头尾洗净,切成段;

2、猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味;

3、倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用;

4、继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟;

5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

红烧肉

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食材:五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml。

做法:

1.准备好所有的食材。

2.锅中油烧热加入姜片炒香。

3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。

4.炒至五花肉变色微发黄。

5.加入料酒炒香。

6.加入秘制红烧汁。

7.加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟。

8.最后用大火收汁即好。