6炸至金黄捞出控油,又香又脆

日期: 2020-01-25 06:21 浏览次数 :

自制薯片独家天下美食diy 1张图片“简单易学,求赞,求关注,求收藏。” 食材明细主料土豆1个辅料麻辣鲜适量盐适量香辣口味炸工艺廿分钟耗时简单难度自制薯片的做法步骤1土豆,去皮,切薄片。2凉水,洗去多余的淀粉。3锅内烧水,加入食盐。4水开放入土豆片,煮至透明捞出。5锅内放油,6成油温加入土豆片。6炸至金黄捞出控油。7撒入麻辣鲜,即可。8大功告成,求赞,求关注,求收藏。

1、准备两个土豆,清洗干净

3、把土豆切成薄薄的片,由于本人刀工太差,我用切片器切的,也可以用削皮器削成长长的片哦,请看下图

18、包装起来送给好朋友一起品尝也很赞哦

文章来源:烘焙天地

15、炸到泡泡消失,可以听到薯片那种脆脆的声音就可以捞出来啦

14、把控干水的土豆片放到油锅里,中火炸,刚开始会有很多泡泡,那是因为土豆片还有很多水分,用漏勺多拨动几次会炸的更均匀哈!!!!!!

现在我们可以在家制作薯片的呀!可能很多人也尝试过自制薯片,但大部分都以失败告终,不是薯片太厚,就是炸不出那种脆脆的感觉。其实自制薯片,掌握这几个步骤,比肯德基的薯片香又,做法还简单!

盐2克

8、煮至沸腾后就可以放入土豆片啦

16、捞起后不要着急装盘,先抖几下漏勺控控油!控控油!控控油!基本就不会有多余的油了

重口味的小伙伴可以加入调料,把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里,加入调好的辣椒孜然面抖动一下,让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

土豆2个

17、控完油装盘,想怎么吃就怎么吃,不管您是直接吃还是撒上喜欢的调料、挤上番茄酱,或者炒洋葱都超级超级美味的

4、这个是上次用削皮器削的,只是形状不同,不会影响口感的

作者:Lo夏天ve

图片 1

9、放入土豆片后避免煮的太熟了,一定要开着锅盖煮至沸腾哦

2、用你最擅长的方式将土豆皮去掉

10、焯水以后的土豆片会变的有点半透明状,这时就可以捞起来啦

自从学了这个方法以后,已经好几年没有买过薯片了,想吃就自己炸一点,简单快手还省钱

版权归原作者所有 如有侵权请与我们联系

食材

步骤

13、把土豆片捞出来以后记得先抖几下漏勺控控水!控控水!控控水!

12、准备一个干净无水的锅子倒入适量食用油,看到油有纹路了基本就可以炸了,如果不确定的话可以放入一根竹筷子,看到筷子周围冒小泡泡就代表可以放入土豆片了

11、捞出后把它泡入冷水中备用

7、锅内放入适量清水,放入2克盐,盖上锅盖煮它

在家几步就做好,又香又脆,健康又好吃!现在就跟我一起做起来吧!

6、用水多冲洗几次,把淀粉洗掉

薯片最大的特点还是在它的薄和脆上面,很少有其他零食可以在这两点上和薯片有竞争性。面对孩子对薯片的痴迷,很多大人也是又爱又恨,因为薯片含有太多添加剂

油适量

5、这是切完的土豆片,每一片都薄薄的很均匀哈