茭白炒鸡胗,豆角煎蛋的做法步骤

日期: 2019-12-18 16:54 浏览次数 :

十博 1

十博 2

豆角煎蛋的做法步骤

3.茄子切成连刀两片,里面抹上少许淀粉,夹入肉馅

  • 鸡蛋两个
  • 豆角适量

材料:鸡胗5个、茭白2支、青椒半个、盐3克、料酒3汤匙、生抽2汤匙、糖10克、生姜丝少许、胡椒粉少许、虾粉少许

  • 适量
  • 白砂糖适量
  • 淀粉适量

食材:茄子、猪肉末、葱花、姜蒜末、鸡蛋、玉米淀粉

辅料

1.准备好所需材料,将花菜掰成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出控水待用。将青红椒切成辣椒圈,五花肉切成片。

主料

材料:干豆角50g 肉皮400g 干辣椒适量青蒜苗适量盐适量生抽适量蚝油适量

食材明细

5.放入郫县豆瓣酱炒出红油

  • 清淡口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法:

  • 十博 31豆角洗净后切成小粒。
  • 十博 42把豆角煮熟。放入冷水中冷却后沥干。
  • 十博 53倒入两个鸡蛋,加适量的盐,白砂糖,胡椒粉和淀粉搅拌均匀。不需要加水。
  • 十博 64热锅热油,放入豆角蛋液。等凝固后轻轻晃动,使其不粘锅。
  • 十博 75用铲子切成小块。反过来再煎一会儿。
  • 十博 86装盘即可。

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