十博当热乎乎的汤粉下肚,要是家里有现有的骨头汤或别的白汤

日期: 2020-02-08 20:42 浏览次数 :

汤粉就是在汤中下米粉,制作简单,可以作为营养美味的早餐。新鲜的淡水鱼丸,软滑的土豆粉,再来点小白菜,虽然没有秘制高汤,但是吃到嘴里照样鲜美,当热乎乎的汤粉下肚,好舒服啊!  鱼丸土豆汤粉  材料:鱼丸 土豆粉 小白菜 瑶柱 红萝卜 姜葱 胡椒粉 油盐  做法:  1. 准备好原材料;  2. 锅中放少许油,下入姜片和大葱段煎一下;  3. 葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱;  4. 加盖煮上五分钟;

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  1. 根据易熟程度, 注意防料顺序,先下入鱼丸,再放入土豆粉,这时可以加入盐等调味;最后加入青菜叶和红罗卜片,待青菜叶变色后就可以关火了。
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

食材明细

十博 1

辅料

  • 十博 21准备好原材料;
  • 十博 32 锅中放少许油,下入姜片和大葱段煎一下;
  • 十博 43葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱;
  • 十博 54 加盖煮上五分钟;
  • 十博 65再下入鱼丸煮上一、两分钟;
  • 十博 76 倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明;
  • 十博 87 加入盐和胡椒粉调味;
  • 十博 98 最后下入白菜和红萝卜片,待白菜煮变色后关火即可;
  • 十博 109盛入大碗中。

小窍门1. 先将葱姜爆香,加入泡过的瑶柱和适量的水,稍煮几分钟,成为高汤;如果家里有现成的骨头汤或其它高汤, 就可以直接倒入煮开;

  • 鱼丸150克
  • 土豆粉1包
  • 小白菜几颗
  • 瑶柱1把
  • 红萝卜1根

主料

鱼丸土豆汤粉的做法步骤

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