火腿肠土豆丝饼,所以盐可不放

日期: 2020-01-17 18:56 浏览次数 :

火腿肠土豆丝饼 一日三餐中,最重要的就是早餐了,不吃早餐会对身体造成很大的危害,但上班族总是没有时间去做丰富的早餐,不如做个简单又营养的早餐饼,今日推荐火腿肠土豆丝饼。  主料:土豆1个 香肠1根 面粉100克  调料:食盐1/2茶匙 小葱1根 水适量 黑胡椒少许  做法:  1.土豆去皮,切片后码成一排,再切丝  2.火腿肠和葱也切丝备用

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““快手+好吃+营养”的早餐并不是什么难事~,今天就教大家做道快手早餐饼。加入土豆丝的鸡蛋饼营养满分,口感十足,味道超级赞!关键做起来简单省时,是上班族和宝妈们的最爱~”

食材明细

主料

  • 玉皇油滋U味花生油适量
  • 土豆2个
  • 火腿肠2根
  • 鸡蛋3个
  • 小葱适量
  • 黑芝麻适量

辅料

  • 生抽15ml
  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

  • 图片 21 土豆洗净去皮,用擦丝器擦丝;火腿肠切成小细丁,小葱切成葱花备用。
  • 图片 32热锅冷油放入土豆丝,煸炒。
  • 图片 43待土豆丝稍软后,放入适量生抽,炒匀后平铺在锅内小火煎至定型。
  • 图片 54撒适量的火腿肠丁和葱花,并均匀地淋入鸡蛋液。
  • 图片 65小火煎至蛋液凝固,撒入黑芝麻即可开吃~

小窍门1. 关于放盐调味 —— 因为生抽和火腿肠都带咸味,所以盐可不放;但如果不放火腿肠,可适量撒些盐。

  1. 关于擦土豆丝 —— 用擦丝器更便捷,擦出的丝粗细更均匀;如果刀工好,也可以用刀切丝。
  2. 关于蛋液倒入 —— 用漏勺倒入鸡蛋液是为了更加均匀。