小炒双菇的做法步骤,辣椒炒肉丝的做法步骤

日期: 2019-12-30 00:48 浏览次数 :

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 真姬菇200g
  • 口蘑200g
  • 猪里脊肉250g

辅料

辅料

  • 1块
  • 2颗
  • 青辣椒1个
  • 红辣椒1个
  • 小米辣3个
  • 1小勺
  • 生抽1勺
  • 食用油适量
  • 青辣椒适量
  • 红辣椒适量
  • 淀粉1勺
  • 生抽2勺
  • 1小勺
  • 鸡精1小勺
  • 1块
  • 2颗
  • 花椒几粒
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

小炒双菇的做法步骤

辣椒炒肉丝的做法步骤

  • 图片 31材料。
  • 图片 42青红辣椒切滚刀块,姜蒜小米辣切末。(小米辣个人爱好不喜辣可不加)
  • 图片 53口蘑洗干净切成片,真姬菇洗干净撕成条。分别入沸水锅中焯水至断生,捞出控水备用。
  • 图片 64锅洗净烧热,放入适量食用油。烧至六成热,放入姜蒜辣椒炒出香味。
  • 图片 75放入双菇,翻炒片刻。
  • 图片 86放入青红辣椒块。(突然发现竟然少拍了最后一张成品图。)
  • 图片 97分别调入小勺盐,生抽,炒均匀即可出锅。
  • 图片 108简单漂亮的一道小炒,最后放青红辣椒块,这样颜色才会好看。
  • 图片 111材料。
  • 图片 122瘦肉洗干净切成丝,放入一个碗中加入一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。
  • 图片 133辣椒洗干净切成丝,姜蒜切末。
  • 图片 144锅烧热放入适量食用油。
  • 图片 155烧至八成热放入肉丝迅速划散。
  • 图片 166炒至肉丝微黄,放入姜蒜花椒炒出香味。
  • 图片 177放入辣椒丝翻炒均匀。
  • 图片 188分别调入小勺盐,一勺生抽,一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 图片 199简单快速的下饭菜,下酒菜。