辣椒炒肉的做法步骤,辣椒炒肉的做法步骤

日期: 2019-12-30 02:18 浏览次数 :

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“家常小菜,好吃又简单”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 前腿肉500g左右
  • 前腿肉200g

辅料

辅料

  • 辣椒10条左右
  • 干辣椒随意
  • 豆豉随意
  • 生抽1大勺
  • 蚝油1勺
  • 豆瓣酱1勺
  • 适量
  • 大蒜3瓣
  • 1块
  • 小葱几棵
  • 辣椒若干
  • 大蒜籽若干
  • 生抽1勺
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

辣椒炒肉的做法步骤

辣椒炒肉的做法步骤

  • 图片 31肉切细薄片,加生抽蚝油盐花生油一小勺淀粉拌匀,放置备用。
  • 图片 42辣椒对半开去籽,切细条,豆豉用水泡,小葱切断,干辣椒切碎。
  • 图片 53热锅下油,油温高了放肉,翻炒。
  • 图片 64炒至差不多熟了盛出。
  • 图片 75留底油放蒜干辣椒姜豆瓣酱翻炒。
  • 图片 86下青椒大火炒。
  • 图片 97下肉翻炒,辣椒跟肉都熟了放小葱。
  • 图片 108炒匀后出锅。
  • 图片 111前腿肉,带点点肥肉
  • 图片 122青椒红椒搭配好看些
  • 图片 133植物油烧热后先放大蒜籽,再放肉,这样炒出来香
  • 图片 144加盐,一勺生抽,炒至8分熟就放辣椒
  • 图片 155最后出锅。前腿肉嫩,口感好