3.意面比常常面硬

日期: 2019-12-30 05:07 浏览次数 :

十博 1

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“中国的美食走向世界,当然国外美食同样被我们接受,还有一路带一路丝绸之路美食呢。一碗面里中西结合,美味无与伦比——鲜虾茄汁意面。
茄汁焖大虾是中国的一道名菜,配上漂洋过海来的意面。中西结合,酸酸甜甜,鲜香美味,最重要的食材少,做法简单,Q弹好吃,老少皆宜,营养丰富。”

食材明细

主料

  • 意面300克
  • 虾仁200克
  • 番茄300克

辅料

  • 橄榄油5ml
  • 4克
  • 生姜2克
  • 香葱20克
  • 白砂糖十博,5克
  • 生抽1ml
  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

鲜虾茄汁意面的做法步骤

  • 十博 21准备食材:虾仁解冻,洗净,去虾线,放油、生抽、盐腌制5分钟;
  • 十博 32番茄去皮切块,香葱洗净切好;
  • 十博 43清水煮沸,放入意面煮八成熟,捞出,沥干水;
  • 十博 54热锅,倒油,放入虾仁、生姜丝爆香,起锅;
  • 十博 65锅中少许油,番茄块倒入锅中、加入白砂糖煸炒至绵绸;
  • 十博 76把煎好虾仁加入;
  • 十博 87再把意面加入,煮沸,放盐;
  • 十博 98放入香葱,炒均即可。

小窍门1.虾仁要提前解冻去虾线,腌制;
2.西红柿去皮,口感好,切容易煮面;
3.意面比普通面硬,煮的时候时间稍微长些。