可以做18个小饼干

日期: 2019-12-18 16:49 浏览次数 :

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“饼干是烘焙的基础,如果是初学烘焙,建议从饼干开始,简单易成功,如果再给饼干做一点造型,简单的饼干也变得可爱惹人,孩子们一定会喜欢,你,我想,也会喜欢。”

食材明细

主料

  • 南瓜泥60g
  • 黄油60克
  • 低粉100g
  • 糖粉45g
  • 玉米淀粉40g
  • 2克
  • 抹茶粉3克

辅料

  • 2克
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

南瓜小饼干的做法步骤

  • 图片 21黄油从冰箱拿出来软化,南瓜去皮洗净,切成小块。
  • 图片 32南瓜用微波炉高火3分钟,压成泥。
  • 图片 43将糖粉加入黄油中。
  • 图片 54黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。
  • 图片 65把南瓜泥加入黄油中。
  • 图片 76搅拌均匀。
  • 图片 87面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。
  • 图片 98揉成面团。
  • 图片 109把面团分成15克左右的小面团,取1份揉圆。
  • 图片 1110稍压扁一点,用牙签压出花纹。
  • 图片 1211分别做好余下的。
  • 图片 1312留一个小面团加入抹茶粉和水。
  • 图片 1413做成瓜蒂,粘在南瓜上即可,粘的时候可以沾一点水。
  • 图片 1514入预热好的烤箱烘焙。
  • 图片 1615如果喜欢的我美食,欢迎关注我的sunshinewinnie_99

小窍门原料:南瓜泥60g、黄油60克、低粉100g、糖粉45g、玉米淀粉40g、盐2克、抹茶粉3克、水2克
烘焙:烤箱中层 150度 15-20分钟(根据自己的烤箱做调整)
1、如果做成15克/个,可以做18个小饼干,还会余下一点面团,正好做瓜蒂,瓜蒂用的面粉非常少,抹茶粉的量可以减少,我这个颜色比较深。
2、如果没有抹茶粉,可以用南瓜子或葡萄干做瓜蒂,也挺象。